七大乡团美食节——“尝享文化”七大籍贯美食一条街

传统美食逐渐失传，马来西亚潮州公会联合会妇女组（马潮联妇）全国主席王淑侬呼吁携家带口出席七大乡团美食节——“尝享文化”七大籍贯美食一条街活动。

潮州生腌海鲜有“毒药”之美誉，吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒；笠是海南人一种情义的象征，是民间的吉祥食物；清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦芋扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜；红烧狮子头是大马三江人逢年过节家家必备的桌上菜肴；诏味十足的“黑龟粿"让人垂涎三尺，还有象征时来运转的福州汤圆；广东腊味饭、芋头扣肉和煎堆家喻户晓；客家传统名菜及小食：客家酿豆腐、梅菜扣肉、算盘子和擂茶。

以上所列食物都会在本年度七大乡团美食节主题为“尝享文化”七大籍贯美食一条街找得到。此活动将于2月26日（星期日）上午10时至下午3时假吉隆坡乐圣岭天后宫冷气礼堂举办。上午11时开始进行仪式及舞台表演。

传统美食反映祖辈生活习性，蕴含各籍贯的独特文化。尽管传统美食顺应时代变迁和环境的转变带来新风貌，但尚保留家乡风味，展现华人饮食精髓以及各地的传统习俗。

2016年起，七大乡团值年主席总会的妇女都会承办、其他六个总会联办美食节，以推广及宣扬各籍贯美食，同时促进七大乡团妇女组的合作、加强彼此之联谊以及鼓励妇女组烹煮各籍贯美食，迄今来到第4届。

美食节也设各总会成立史及七大籍贯特色食品展览，展览资料以中英双语呈献，以让英文教育家庭成长的华裔孩子和友族也能了解各籍贯文化。

另外，叶逢梅（85岁）将缝制贝壳吊饰在当天义卖。随手可取得的资源只要发挥巧思就能成为环保手作的材料。她自坤成女子中学毕业后四年再赴日本研读幼儿教育和插花艺术。自小喜爱女红，退休后正逢人们高呼环保救地球的时代，因此力行环保行动，抱着人弃我取的心态，陶醉在一针一线的创作乐趣。

马潮联妇为“尝享文化”七大籍贯美食一条街活动的承办单位，由马来西亚海南会馆联合会、马来西亚广西总会、马来西亚三江联合总会、马来西亚福建社团联合会、马来西亚广东会馆联合会和马来西亚客家公会联合会的妇女组一起联办。

民间小吃的魅力所在就是不必像到高雅餐厅用餐那般拘束，人们可以在更休闲、舒适及自在的环境享用小吃。这次的美食节一改宴会套餐方式，以固本义卖籍贯小吃，配合舞台表演，为来宾们带来味觉与视觉双重享受。

固本开放发售，每张面值 50 令吉。另外，凡以赞助方式，赞助1 千令吉或以上的善长仁翁，马潮联妇将于活动当天颁赠感谢礼篮。详情请洽马潮联会秘书处03-2703 5794。